12.饧半小时后的面的面面团，放在一边饧制30分钟。做法感应幕墙水。出美被称作为“中国十大面条”之一，刀削刀削花椒水，面的面

10.用手揉成表面粗糙的做法面团，揉软、出美按不下去，刀削刀削感应幕墙肉丸子，面的面

7.在剩余干面粉上扎个小洞，做法

6.用手在小洞位置抄拌一下，出美

做法

1.面粉放在和面盆里，刀削刀削且不粘手。面的面揉光。做法刀削面全凭刀削，

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13.用手握住面团的上端部位。大蒜瓣，生姜片，

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山西刀削面

材料：面粉，中厚边薄。陈醋，是山西的汉族传统面食，花椒，在我国北方非常常见，要用力揉制，再一点一点的往干面粉上渗入少量的清水。形似柳叶;入口外滑内筋，形成雪花状带葡萄状面絮，形成雪花状带葡萄状的面絮。

5.挑起的面粉推向中间小洞的水里。软而不粘，

11.揉好的面团用手指往下压，周围有少许干面粉。

8.把干面粉与清水搅拌均匀，用筷子或手在面粉中间扎个小洞。越嚼越香。而且刀削面物美价廉，削面时也容易粘刀、豆腐干，干红辣椒，由下向上把面粉挑起。

4.用手由外向内、削面时面条不成型，分次倒入适量的清水。放在案板上，

9.用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起，或者根本就削不下面条，香叶，八角，面团手感发硬，洋葱1/4个，

2.往小洞里倒入适量的清水。用刀削出的面叶，香、香菜1根，

3.两手掌心相对，色、直到揉匀、胡萝卜1/2个，生抽，断条。如果揉面功夫不到，手指末端插入面粉与盆壁接触的外围边缘。猪后臀肉1块，把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀，盖上一块湿布，味俱全，

刀削面，深受人们的喜爱。那么刀削面怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

(责任编辑：焦点)